PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G EXTRA DRY
- Uvaggio:
100% Prosecco di Valdobbiadene DOCG.
- Resa media:
100 q Ha.
- Vinificazione e note di degustazione:
Prodotto ottenuto da uve provenienti esclusivamente dalla zona DOCG di Valdobbiadenen. Dopo una fermentazione in grandi autoclavi per oltre 150 giorni ad una temperatura controllata di 18°/20° C, si ottiene uno spumate dal colore giallo paglierino scarico, fresco, fruttato all’olfatto con lieve sentore di lievito e dalla spuma fine e persistente.
- Accostamenti:
Da consumarsi giovane ad una temperatura di 6° / 8° C. Ottimo come aperitivo e a tutto pasto.
